Aspartam macht dick
Wenn du abnehmen willst, fängst du an die Kalorien zu reduzieren. Der offensichtlichste Ausgangspunkt scheint die Umstellung von kalorienreichen Lebensmitteln mit Zucker auf Lebensmittel mit kalorienfreien Süßstoffen wie Aspartam zu sein.
Besser bekannt durch Markennamen wie Equal, NutraSweet und Spoonful, wirkt Aspartam wie ein No-Brainer. Weniger Kalorien bedeuten Gewichtsabnahme, oder?
Tatsächlich hat eine Studie nach der anderen genau das Gegenteil ergeben. Aspartam und alle anderen künstlichen Süßstoffe führen zu einer Gewichtszunahme, nicht zu einer Gewichtsabnahme. So kann Aspartam nicht nur der giftigste Zusatz in Lebensmitteln sein, sondern er macht es sogar noch schwieriger, Gewicht zu verlieren.
Was ist hier los?
Dr. Qing Yang, von der Abteilung für Molekular-, Zell- und Entwicklungsbiologie der Yale University, berichtet. (1)
Er deutet darauf hin, dass mehrere Faktoren im Spiel sind:
- Künstliche Süßstoffe aktivieren nicht die Belohnungspfade im Gehirn. Funktionelle MRTs haben gezeigt, dass die durch echten Zucker verursachte Appetitzügelung bei künstlichen Süßstoffen nicht auftritt, auch wenn sie Kalorien enthalten. Daher kann man nicht sagen, dass es an der Zeit ist, mit dem Essen aufzuhören. Man bleibt hungrig!
- Studien haben gezeigt, dass Aspartam den Hunger stärker erhöht als Glukose.
- Alles, was süß schmeckt, fördert den Appetit, egal was das Essen süß macht. Es gibt also ein doppeltes Problem mit künstlichen Süßstoffen. Nicht nur der Appetit steigt, wie beim Zucker, sondern es gibt auch kein Signal, das einem sagt, dass man aufhören soll zu essen.
- Wiederholter Kontakt mit Süßigkeiten fördert das Verlangen nach Süßigkeiten. Weil die Menschen glauben, dass es nicht schadet, aspartamhaltige Lebensmittel zu essen, neigen sie dazu, noch mehr von ihnen zu essen, was zu einem Teufelskreis des erhöhten Verlangens führt.
Es geht nicht nur um Kalorien
Studien haben gezeigt, dass Aspartam nicht nur zu einer Gewichtszunahme führt, sondern auch zu einer größeren Gewichtszunahme als eine Ernährung mit gleicher Kalorienzufuhr, aber keinem Aspartam. (2)
Es wird also immer deutlicher, dass die Gewichtsreduktion viel mehr bedeutet als das Zählen von Kalorien.
Aspartam- und Fettspeicherung
Aspartam enthält die Chemikalien Phenylalanin und Aspartat. Beide Substanzen erhöhen die Fettspeicherung. Sie stören Insulin und Leptin, die steuern, wie mit Fett umgegangen wird, ob es gespeichert wird, wie es gespeichert wird, wo es gespeichert wird und wie es verwendet wird. (3), (4), (5)
Der Fettstoffwechsel wird durch Aspartam gestört, was unweigerlich dazu führt, dass die Menschen zunehmen, wenn sie versuchen, genau das Gegenteil zu tun.
Aspartam: Fettfrei oder ein fettes Lügenpaket?
Die Wahrheit ist, dass Aspartam nicht die Abkürzung zur Gewichtsabnahme ist, obwohl Marketingspezialisten wollen, dass man daran glaubt. Das einzig Wahre an der Werbung ist, dass man keine Kalorien mehr aufnimmt. Doch wie du hier siehst, geht es bei der Gewichtsabnahme um mehr als nur Kalorien.
Kurz gesagt, Aspartam macht durch folgende Eigenschaften fett:
- Man bleibt hungrig.
- Man merkt nicht, wann man genug gegessen hat.
- Steigert den Appetit.
- Man sehnt sich nach mehr Süßigkeiten.
- Die Fettspeicherung wird gestört.
Natürlich rate ich davon ab, Zucker zu essen. Es verursacht mehr als genug Probleme. Wenn du jedoch deine Naschkatze nicht kontrollieren kannst, ist Zucker weniger schädlich als Aspartam – oder jeder andere künstliche Süßstoff – und verursacht wahrscheinlich nicht so viel Gewichtszunahme.
Ist es nicht erstaunlich, dass ein Produkt, das zur Gewichtsabnahme verkauft wird, tatsächlich den gegenteiligen Effekt hat? Schlimmer noch, es lässt dich tatsächlich mehr davon begehren, so dass du am Ende noch dicker wirst.
Was für ein fettes Lügenpaket!
Foto:
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